Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 175 g Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- ¼ TL Salz
- 2 TL Zucker
- 350 g Mehl
- 10 g Öl
Schmorfleisch und Fertigstellung
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 4 Stängel Koriander
- 4 Stängel Minze, abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, in Stücken
- 50 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 TL Anis, gemahlen
- 150 g Weißwein, trocken
- 100 g Sojasauce
- ½ TL Salz
- 20 g brauner Zucker
- 900 g Wasser
- 800 g Schweineschulter, ohne Knochen, am Stück
- Öl zum Einfetten
- schwarzer Sesam zum Bestreuen
- 120 g Sweet-Chili-Sauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3129 kJ / 747 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 5.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
45min
Slow Cooking Beef Madras
3 Std.
Okonomiyaki
45min
Hähnchen Teriyaki
2 Std.
Summer Rolls mit gebratenem Hähnchen
1h
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3 Std. 30 Min
Hähnchen Teriyaki
2 Std.
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1h 20min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 Std. 10 Min
Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch
2 Std. 50 Min
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30 Std. 30 Min