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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chivito (Entrecôte-Sandwich)
Prep. 35 min
Total 45 min
8 Portionen
Ingredients
Chimichurri
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Zwiebel groß, halbiert1
-
Knoblauchzehen2
-
Thymian abgezupft5 Zweige
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Salz2 TL
-
rote Paprika in Würfeln (2 cm)70 g
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Rotweinessig50 g
-
Olivenöl180 g
-
Limette unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Chilischote in kleinen Stücken1
Limetten-Mayonnaise und Fertigstellung
-
Pflanzenöl und 2 EL mehr zum Braten250 g
-
Ei1
-
Senf15 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Salz½ TL
-
Zucker1 TL
-
Limette unbehandelt, Schale abgerieben Saft ausgepresst1
-
Entrecôte (3 Stück à ca. 300 g), etwa 3 cm dick900 g
-
Meersalz zum Würzen
-
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
-
Butter30 g
-
Knoblauchzehen angedrückt2
-
Rosmarin2 Zweige
-
Thymian2 Zweige
-
Bacon16 Scheiben
-
Hamburger-Brötchen halbiert8
-
Lollo bionda zum Belegen
-
rote Zwiebeln in Ringen2
-
Tomaten, reif in Scheiben2
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1622 mg
Protein
48 g
Calories
5377 kJ /
1285 kcal
Fat
98 g
Fibre
7.9 g
Saturated Fat
22 g
Carbohydrates
58 g
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