Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

4.2 107 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

Verduras

50 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de tomate triturado en conserva
50 g de agua
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
3 hojas de albahaca fresca
250 g de berenjena en trozos de 1-1,5 cm
350 g de calabacín en rodajas de 3-5 mm

Salsa bechamel

30 g de aceite de oliva
30 g de harina de trigo
300 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje y horneado

4 huevos
½ cucharadita de sal
6 - 8 rebanadas de pan de molde (sin corteza)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1312.2 mg

Protein 15.2 g

Calories 1607 kJ / 384 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 33.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Rockstars - Kim 5 Recipes
Spain

You might also like...

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15h 5min

Pastel de queso con jamón y brócoli

45min

Frittata de calabacín con ricota

40min

Pastel crujiente de verduras y garbanzos

1h 10min

Pudin de brócoli

1h

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1h 30min

Milhojas de verduras

1h

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

1h

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Brownies de espinaca y queso feta

1h 15min