Compatible versions
Jáhlové knedlíky se špenátem a rajčatovým ragú (bezlepkové)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Knedlíky se špenátem
- 300 gramů mraženého špenátu, sekaného
- 250 gramů jáhel
- 140 gramů cibule, napůl
- 3 - 4 stroužky česneku, napůl
- 5 snítek čerstvé petržele, jen lístky
- 30 gramů másla na kousky
- 1 ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- 2 čajové lžičky soli
-
400
gramů mandlového mléka
or 400 gramů vody -
1 - 2
polévkové lžíce bramborového škrobu
or 1 - 2 polévkové lžíce pohankové mouky -
125 - 150
gramů mozzarelly, na kousky
or 125 gramů sýra feta, na kousky - 2 vejce
- 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
- 3 - 4 špetky mletého černého pepře
- 2 - 3 špetky mletého muškátového oříšku
Rajčatové ragú
- 100 gramů cibule, napůl
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů olivového oleje, plus navíc na vymazání
- 400 gramů sekaných rajčat v plechovce
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 1 čajová lžička cukru
- 1 - 2 čajové lžičky sušeného oregana
- ½ čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
- 100 gramů vody
- 500 gramů cherry rajčat, napůl
- 4 snítky čerstvé bazalky, jen lístky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2015 kJ / 482 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1502 mg
In Collections
Alternative recipes
Veganská žampiónová masala s chilli a kurkumou
25 Min
Šťavnatý polentový nákyp s jablky (bez lepku)
1 Std. 25 Min
Květákový steak s pyré z máslových fazolí
25 Min
Lilkové kari s kokosovým mlékem a arašídovým máslem
30 Min
Kešu ořechy a zelenina s omáčkou z arašídového másla a rýží
45 Min
Gratinovaná dýně s mrkví
50 Min
Špagety s batátovo-rajčatovou omáčkou
35 dk
Salát z červené řepy s halloumi na celozrnném toustu
40 dk
Veganské brownies s batáty
1sa
Kokosový Dhal
20 Min
Veganská dršťková polévka s cizrnou a hlívou ústřičnou
30 Min
Batátový eintopf s klobásou a fazolemi
45 Min