Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Ingredients
-
1300 g di acqua
-
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
-
160 g di pecorino stagionato a pezzi
-
2 scalogni a metà (60 g circa)
-
60 g olio extravergine di oliva
-
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
1 cucchiaino di sale
-
2 cucchiaino di senape
-
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
-
olio per frittura q.b.
-
farina q.b. per infarinare
-
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
619.1 mg
Protein
11.9 g
Calories
1903 kJ /
454.9 kcal
Fat
14.8 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
4.7 g
Carbohydrates
73.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Momenti conviviali
54 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1 h 30 min
Arcobaleno tortillas
30 min
Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)
1 h 30 min
Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)
30 min
Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)
45 min
Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine
1 h 30 min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1 h
Blinis
1 h
Risotto con fichi e speck
40 min
Risotto con zucca Kabocha e salvia
35 min
Lasagna autunnale
2 h
Crostata al cioccolato e caramello salato
3 h 15 min