Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
TM6

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3.4 (23 ratings)

Ingredients

  • farina tipo 00 q.b.
  • 600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
  • 150 g cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 330 g di acqua
  • 15 g di miele
  • 1 rametto di rosmarino fresco, intero
  • 1 rametto di timo fresco, intero
  • 8 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino rosso piccante (optional)
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1618.4 kJ / 386.8 kcal
Protein
36.4 g
Carbohydrates
11.8 g
Fat
20.8 g
Saturated Fat
4.8 g
Fibre
1.7 g
Sodium
88 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes