Compatible versions
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno al cavolo nero
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 500 g di cavolo nero, precedentemente lessato e a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 50 g di burro a pezzi
- 60 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione delle crêpes
- 350 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mousse ai carciofi
- 150 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
- 250 g di ricotta
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- fette di pane tostato
Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti
- 50 g di nocciole tostate
- 50 g di amaretti
- 80 g di zucchero
- 100 g di cioccolato bianco a pezzi
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte intero
- 2 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3956.7 kJ / 945.7 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 99.6 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 15.5 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 909.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40 min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1j 30 menit
Alberelli di sfoglia
1j 30 menit
Mani insanguinate
1 Std. 15 Min
Fonduta di zucca con gamberi insaporiti
1j
Semifreddo alle noci
6h 30 min
Bombette di Carnevale ripiene
1j
Insalata russa sottovuoto
1j 30 menit
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1j 30 menit
Torta succosa di mele con Affettatutto Bimby® (TM6)
2j
Quiche alle cipolle
1j 30 menit
Torta della nonna (TM6)
1j 30 menit