Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

10 κομμάτια

Ingredients

Σαλάτα με κραμπί

κόκκινο κραμπί χοντροκομμένο
200 γρ.
χυμό λάιμ
50 γρ.
αλάτι, ψιλό
¾ κ.γλ.

Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero

λάδι με ουδέτερη γεύση
250 γρ.
πιπεριές τσίλι habanero χωρίς κοτσάνι, ψητές
2
ξίδι από λευκό κρασί
20 γρ.
αυγό
1
μέντα, φρέσκια μόνο τα φύλλα
5 γρ.
αλάτι, ψιλό
1 κ.γλ.

Τάκος με γαρίδες

ασπράδι αυγού
1
κρόκο αυγού
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
85 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
20 γρ.
ανθρακούχο νερό
100 γρ.
αλάτι, ψιλό
½ κ.γλ.
λάδι για τηγάνισμα όσο χρειάζεται
γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
20
τορτίγιες από καλαμπόκι
10
κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 10 g

Calories 1575 kJ / 375 kcal

Fat 27 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Μεξικό 11 Recipes
International

You might also like...

Μεξικάνικα εντσιλάδας (enchiladas) με κοτόπουλο και ξινή κρέμα

1 h 20 min

Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι

30 min

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

No ratings

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

No ratings

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45 min

Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι

No ratings

Σολομός Wellington

45 min

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30 min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1 h

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Μεξικάνικη σάλσα

5 min

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15 min