Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2485 kJ / 594 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 483 mg
In Collections
Alternative recipes
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30min
Salată cu nectarine, Stilton și nuci, cu vinegretă de zmeură
10 Min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55 min
Jeleuri cu vin spumant
2 Std. 30 Min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1 Std. 20 Min
Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
25 Min
Chiftele din carne de vită și feta
1 Std. 20 Min
Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)
1 Std. 15 Min
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50min
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2h 10min
Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1h 35 min
Supă de morcovi, portocală și ghimbir
25 Min