Gâteau aztèque

Name: Gâteau aztèque
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 parts
Ingredients: 350 g de fromage manchego; 160 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 120 g de tomates; 920 g d'escalope de poulet, sans peau; 2 c. à café de sel; 25 g d'huile neutre; 250 g de grains de maïs frais; 200 g de sauce tomate; 3 piments poblano; 500 g de tortillas de maïs; 500 g de yaourt à la grecque

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Prep. 15 min

Total 1 h

12 parts

Ingredients

350 g de fromage manchego coupé en morceaux
160 g d'oignons coupés en morceaux
2 gousses d'ail
120 g de tomates coupées en quartiers
920 g d'escalope de poulet, sans peau coupée en morceaux de taille moyenne (3 cm)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile neutre
250 g de grains de maïs frais
200 g de sauce tomate
3 piments poblano grillés, épluchés, épépinés et coupés en morceaux
500 g de tortillas de maïs
500 g de yaourt à la grecque