Boulettes de poulet au pesto rouge
TM6 TM5

Boulettes de poulet au pesto rouge

4.7 (3 ratings)

Ingredients

Les boulettes de poulet et riz

  • 1300 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de riz basmati
  • 150 g de pommes de terre, détaillées en cubes (1 cm)
  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux (2 cm)
  • 5 g de persil frais
  • 400 g de filets de poulet, sans peau et sans os, coupés en morceaux (3 cm)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 40 g de chapelure sans gluten
  • huile d'olive extra vierge, pour les mains

Le pesto rouge

  • 70 g d'amandes émondées
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g de feuilles de basilic frais
  • 50 g de parmesan, en morceaux
  • 100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
  • 100 g d'huile d'olive
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel

Nutrition
per 1 portion
Calories
1576.5 kJ / 376.8 kcal
Protein
19.4 g
Carbohydrates
19.9 g
Fat
25.4 g
Saturated Fat
5.5 g
Fibre
3.1 g
Sodium
318.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes