Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 ratings

Prep. 50 min

Total 14 h 50 min

20 kromek

Ingredients

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 238.6 mg

Protein 3.5 g

Energy 408.6 kJ / 97.7 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 recipes
Poland

You might also like...

Ciabatty na zakwasie

17h

Pralinki z likierem migdałowym

1h

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1h

Brioszka „korona” z likierem

5h

Klasyczny nugat

3h 30min

Mieszanka do wypieku chleba pełnoziarnistego z sezamem i makiem

10min

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14h 45min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Herbata ziołowa i cynamonowe sucharki

2h 30min

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5h

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min