Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

6 raciones

Ingredients

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 357.7 mg

Protein 51.4 g

Energy 3603 kJ / 861 kcal

Fat 63.3 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 26.4 g

Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebra y disfruta 60 recipes
Spain

You might also like...

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2 h

Guarrito extremeño

50 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 h 20 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 h

Ternera con setas al brandy

45 min

Pollo con ensalada templada de patata

55 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 h 10 min

Cuna de cordero rellena

1 h 40 min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 h

Pastel de pollo al estilo italiano

2 h

Sopa de pavo y repollo

40 min

Show all

Show all