Compatible versions
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g water
- 800 g witte asperges, geschilt
- 4 verse zalmfilets (± 130 g elk)
- 200 g boter, in stukken
- 2 eierdooiers
- 2 el citroensap
- 2 snuifjes zout
- 2 snuifjes gemalen witte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3140.8 kJ / 757.8 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 62.3 g
- Saturated Fat
- 33.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 728.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Goulash van linzen en champignons
45 Min
Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
1 godz. 10 min
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1 godz.
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13 Std.
Champagne crème cake
No ratings
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2hod.
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 Min
Oranje gekleurde eieren
No ratings
Geel gekleurde eieren
55 min
Bloemkool met kaas en gekookte eieren
35 Min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45 Min
Roergebakken champignons
55 min