Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

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Prep. 10 min

Total 10 min

6 Portionen

Ingredients

Datteln entsteint
90 g
Knoblauchzehe
1
Spitzkohl in Stücken
750 g
Möhren in Stücken
300 g
Äpfel in Stücken
1 - 2
Petersilie abgezupft
¾ Bund
Schnittlauch in feinen Röllchen
¾ Bund
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
110 g
Honig flüssig
30 g
Weißweinessig
30 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Crème fraîche
230 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 721 mg

Protein 6 g

Calories 1216 kJ / 291 kcal

Fat 14 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 39 g

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