Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5min

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Pas d’évaluation

Supă de conopidă mov

Pas d’évaluation

Garnitură cu castane și merișoare

Pas d’évaluation

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

10min

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Pas d’évaluation

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Salată de quinoa cu legume crocante

30min

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

1h 10min

Tahini negru

20min

Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan

1h 20min

Batoane cu migdale și curmale

2h 15min