Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Energy 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 recipes
International

You might also like...

Unt vegan

8 h 5 min

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

No ratings

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

1 h 10 min

Salată de sfeclă roșie

10 min

Supă de castraveți

25 min

Pissaladière

No ratings

Tăiței chinezești cu ton la cuptor

1 h 20 min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 h 15 min

Roșii umplute cu brânză de capră

40 min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 min

Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella

40 min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1 h 50 min