Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)
TM6

Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.9 (20 ratings)

Ingredients

Marynowane warzywa

  • 250 g sosu sojowego
  • 200 g cukru
  • 250 g białego octu winnego
  • 1 japońska rzodkiew (daikon), pokrojona w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry, ok. 400-600 g)
    or 2 - 3 białe rzodkwie, pokrojone w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry, ok. 400-600 g)
  • 1 marchewka, pokrojona w 3 mm plastry
  • 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry

Koreańska sałatka ziemniaczana

  • 1600 g wody
  • 1 łyżeczka oleju
  • 800 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 200 g majonezu japońskiego (kewpie) (patrz wskazówka)
    or 200 g majonezu (patrz wskazówka)
  • 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, plus dodatkowa ilość pokrojonego w 7 cm kawałki do dekoracji
  • ¼ łyżeczki oleju sezamowego
  • 1 ogórek, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojony w 5 mm półplastry
  • czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1656.3 kJ / 394.4 kcal
Protein
5.2 g
Carbohydrates
34.2 g
Fat
25.9 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
3.4 g
Sodium
1241.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes