Różowe sushi z warzywami i sosem awokado-wasabi

Różowe sushi z warzywami i sosem awokado-wasabi

4.7 34 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

36 sztuk

Ingredients

Różowy ryż

250 g ryżu do sushi
1000 g wody
2 łyżki soku z czerwonych buraków
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli

Sos awokado-wasabi

1 awokado dojrzałe, pokrojone na kawałki
50 g jogurtu greckiego
50 g majonezu kewpie (patrz wskazówka)

50 g majonezu, dowolnego, łagodnego
10 g pasty wasabi
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli

Zwijanie sushi

15 g grzybów mun, suszonych
150 g wrzącej wody
200 g wody
20 g octu ryżowego
4 płaty wodorostów nori
liście szpinaku baby, świeże ilość do nadziania sushi
1 ogórek bez gniazd nasiennych, pokrojony w 1-2 mm słupki (patrz wskazówka)
½ mango niezbyt dojrzałego, pokrojonego w 5 mm słupki (patrz wskazówka)
szczypiorek, świeży do nadziania sushi
sos sojowy ilość do podania

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 68 mg

Protein 1 g

Energy 204 kJ / 49 kcal

Fat 2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 14 recipes
Poland

RÓŻOWE PRZEPISY II 11 recipes
Poland

You might also like...

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 h

Kiszone rzodkiewki (TM5)

72 h 30 min

Marynowane rzodkiewki (TM5)

48 h 30 min

Knedle twarogowe z sosem morelowym

45 min

Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych

1 h 10 min

Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM5)

1 h

Pikantne karmelizowane orzechy z rozmarynem

45 min

Ciasto z cytrusową marmoladą

2 h

Ciasto z kaszy kuskus z owocami

6 h 25 min

Ketchup z dojrzałych bananów

40 min

Trifle z rabarbarem

2 h 45 min

Bułki na piwie z cheddarem

3 h 15 min