Różowe sushi z warzywami i sosem awokado-wasabi

Różowe sushi z warzywami i sosem awokado-wasabi

4.7 33 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 45 min
36 sztuk

Ingredients

Różowy ryż
  • ryżu do sushi
    250 g
  • wody
    1000 g
  • soku z czerwonych buraków
    2 łyżki
  • octu ryżowego
    1 łyżka
  • cukru
    1 łyżeczka
  • soli
    ½ łyżeczki
Sos awokado-wasabi
  • awokado dojrzałe, pokrojone na kawałki
    1
  • jogurtu greckiego
    50 g
  • majonezu kewpie (patrz wskazówka)
    50 g
    50 g majonezu, dowolnego, łagodnego
  • pasty wasabi
    10 g
  • soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    5 g
  • soli
    ¼ łyżeczki
Zwijanie sushi
  • grzybów mun, suszonych
    15 g
  • wrzącej wody
    150 g
  • wody
    200 g
  • octu ryżowego
    20 g
  • wodorostów nori
    4 płaty
  • liście szpinaku baby, świeże ilość do nadziania sushi
  • ogórek bez gniazd nasiennych, pokrojony w 1-2 mm słupki (patrz wskazówka)
    1
  • mango niezbyt dojrzałego, pokrojonego w 5 mm słupki (patrz wskazówka)
    ½
  • szczypiorek, świeży do nadziania sushi
  • sos sojowy ilość do podania

Nutrition per 1 sztukę

Calories 49 kcal / 204 kJ
Protein 1 g
Fat 2 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 0 g
Sodium 68 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...