Insalata di peperoni con tarator alla bulgara

Insalata di peperoni con tarator alla bulgara

4.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni

Ingredients

Tarator
  • di gherigli di noci
    30 g
  • spicchi di aglio
    2 - 3
  • di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
    10 g
  • di cetrioli pelati a pezzi
    250 g
  • di yogurt greco bianco, non zuccherato
    380 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di succo di limone, spremuto fresco
    5 g
  • di olio di oliva + q.b.
    50 g
  • di peperoni rossi puliti e a listarelle
    600 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 179.3 kcal / 750.5 kJ
Protein 8 g
Fat 13 g
Carbohydrates 7.9 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 1.4 g
Sodium 335.3 mg

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