Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 300 γρ. γάλα
- 600 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 50 γρ. ζάχαρη
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 2 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
- ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
- 70 γρ. σταφίδα
- 70 γρ. ξανθή σταφίδα
- 40 γρ. κιτροειδή (mixed peel)
Γλάσο
- 40 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 20 γρ. ζάχαρη
- 35 γρ. νερό
Επικάλυψη
- 25 γρ. ξανθή ζάχαρη
- 45 γρ. γάλα
- 1 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 998 kJ / 238 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Τσουρέκι παραδοσιακό
2 Std. 30 Min
Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)
25 Std.
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3 Std. 40 Min
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50 Min
Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια
3 Std. 15 Min
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
2 Std. 30 Min
Mai Tai
No ratings
Σορμπέ καρπούζι
10 Min
Πουτίγκες με κινόα και σάλτσα από σμέουρα
No ratings
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
50 Min
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1 Std. 30 Min
Πτι φουρ (παστούδες)
1 godz. 35 min