Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Kabeljauw in tomatensaus

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Venusschelpen op zeemanswijze

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen