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Crostata salata tricolore

Crostata salata tricolore
4.8 286 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
8 fette
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Ingredients

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 45 g di acqua fredda
  • 150 g di farina tipo 00
Ripieno
  • 20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 3 foglie di basilico fresche lavate
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
Terminare la preparazione
  • 150 g di zucchine a rondelle 2 mm
  • 200 g di pomodori datterino a metà
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 burrata (optional) da 200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 485.2 mg
Protein 10 g
Calories 1371.1 kJ / 327.8 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 11.3 g
Carbohydrates 16.7 g

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