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Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Cipolle caramellate
-
di cipolle rosse di Tropea ad anelli250 g
-
di zucchero di canna130 g
-
di aceto balsamico50 g
-
di acqua30 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Pesce spada
-
tranci di pesce spada4
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di sale4 pizzichi
-
di pepe nero macinato4 pizzichi
-
pomodorini a metà10
-
erbe aromatiche fresche miste le foglioline, lavate e asciugate
-
di acqua500 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
289 kcal /
1209.5 kJ
Protein
18.4 g
Fat
7 g
Carbohydrates
40.9 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
1.5 g
Sodium
1081.8 mg
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