Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

3.3 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 445.8 mg

Protein 19.3 g

Calories 1763 kJ / 419.8 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les modes par les Toqués 7 Recipes
France

You might also like...

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48 h

Jambon de poulet aux herbes de Provence

Jambon de poulet aux herbes de Provence

45 min

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10 min

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

2 h 30 min

Glace à l'italienne à la pêche

Glace à l'italienne à la pêche

10 min

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3 h 35 min

Surpris'oeufs (zone 1)

Surpris'oeufs (zone 1)

1 h 45 min

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2 h 30 min

Œufs farcis

Œufs farcis

30 min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2 h

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24 h

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 h