Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pomodorini
- 20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
- 4 spicchi di aglio
- 2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 200 g di chicchi di quinoa
- 750 g di acqua
- 50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
- ½ avocado, finemente affettato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1529 kJ / 365 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 45.9 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 919.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Riso basmati con gamberi speziati
40 min
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 min
Insalata di quinoa, pesce spada e verdure
35 min
Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)
30 min
Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)
50 min
Caserecce di farro con seitan, zucchine e daikon
30 min
Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
20 min
Zuppa di tofu e verdure
50 min
Curry di ceci (vegan)
1h
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1 godz. 30 min