Tiella di Gaeta con scarola e olive

Tiella di Gaeta con scarola e olive

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Prep. 10 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Impasto

5 g di zucchero
1470 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0
20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
200 g di semola di grano duro
30 g di succo di limone

Ripieno

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 olive nere denocciolate di Gaeta

Terminare la preparazione

20 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 803.9 mg

Protein 10 g

Energy 1502.8 kJ / 359.2 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 50.7 g

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