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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 doses
Ingredients
-
alho2 dentes de
-
1 malagueta vermelha, cortada em pedaçospiripíri fresco cortado em pedaços1
-
carne de porco s/ nervos e s/ ossos cortada em pedaços (3 cm aprox.)500 g
-
molho de peixe10 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
pimenta¼ c. chá de
-
água770 g
-
açúcar2 pitadas de
-
fermento de padeiro seco1 c. chá de
-
farinha tipo 65250 g
-
azeite mais q.b. p/ untar e fritar15 g
-
cenoura200 g
-
rábano branco150 g
-
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer3 pés de
-
vinagre de arroz30 g
-
açúcar1 c. chá de
-
maionese4 c. chá de
-
molho sriracha1 - 2 c. sopa de
-
patê (optional)100 g
-
pepino cortado em fatias50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
Sodium
1413.4 mg
Protein
28.9 g
Calories
3071.5 kJ /
734.1 kcal
Fat
43.7 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
11.8 g
Carbohydrates
57.2 g
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