Entrecosto à coreana com mini tortilhas

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4.8 8 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 10 min

4 doses

Ingredients

Mini tortilhas

água
150 g
azeite
25 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 c. chá de

Entrecosto

pera cortada em pedaços
200 g
200 g pera nashi, cortada em pedaços
dentes de alho
3
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
40 g
molho de soja light
150 g
água
300 g
açúcar mascavado
50 g
mirin
50 g
entrecosto cortado em pedaços (5 cm)
500 g
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
açúcar amarelo
30 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
piripíri em pó
1 - 2 c. chá de
1 c. sopa de pasta picante coreana
óleo de sésamo
2 c. sopa de
Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Mistura de alfaces q.b. p/ servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2277.3 mg

Protein 22 g

Calories 2583.8 kJ / 617.3 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Frango com sésamo caramelizado

40 dk

Coxas de galinha teriyaki

3sa 5 dk

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2sa 20 dk

Sushi temaki

1sa 40 dk

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

1sa 50 dk

Frango satay com arroz jasmine na Bimby Friend

1sa 30 dk

Patê de feijão-verde

45 dk

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados

1sa 20 dk

Sopa de frango asiática

45 dk

Porco agridoce com legumes

1sa 20 dk

Entrecosto agridoce

40 dk

Porco agridoce

1sa 15 dk