Rolo de carne com recheio de favas

Rolo de carne com recheio de favas

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

10 doses

Ingredients

salsa
10 g
dentes de alho
4
azeite
40 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
carne de vaca p/ assar, cortada em lençol (ganso ou chã de dentro)
1500 g
cebola
100 g
chouriço de carne s/ pele, cortado em rodelas
100 g
favas descongeladas
400 g
caldo de legumes caseiro
1 ½ c. chá de
1 ½ cubo de caldo de legumes
vinho branco
50 g
água
100 g
tomilho
½ c. chá de
queijo fresco
100 g
pão ralado com alho e ervas aromáticas caseiro (ver dica)
50 g
mel
2 c. sopa de
sumo de limão
1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 586.1 mg

Protein 40.6 g

Energy 1586.8 kJ / 379.3 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 15.6 g

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