Compatible versions
Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciecierzyca
- 170 g ciecierzycy, suszonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namaczania
Mus z mango i dressing
- 300 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
- 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g oliwy z oliwek
-
50
g octu jabłkowego
or 50 g białego octu winnego - 20 g wody
- 25 g miodu
- 15 g musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Karmelizowana cebula
- 300 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 120 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 3-4 mm piórka
- 40 - 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 25 g octu balsamicznego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Wykończenie
- mieszanka sałat, do podania (ok. 200 g)
- 16 łyżek jogurtu naturalnego (ok. 320 g)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2025.6 kJ / 484 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 494.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak
50 min
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1h 50min
Wegańska galaretka z mango i mus z nerkowców
1h 50min
Bliskowschodni brunch
1h 20 min
Duo z buraka
35 min
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1h 20 min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM6)
1h
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Quiche z tofu i szpinakiem
1h 50min
Placek z hummusem z cieciorki
20 min