Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

4.3 67 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

8 Stück

Ingredients

Knödelteig

Basilikum abgezupft
10 g
Milch
125 g
Butter in Stücken
40 g
frische Hefe grob zerbröselt
20 g
Zucker
1 TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
320 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Gemüse-Füllung

Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
rote Paprika in Streifen (0,5 x 3 cm)
100 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
80 g
Möhren in Streifen (0,5 x 3 cm)
100 g
Wasser
500 g

Käsesauce und Fertigstellung

Butterkäse in Stücken (2-3 cm)
50 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Milch
300 g
Sahne
200 g
Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Speisestärke
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 633 mg

Protein 12 g

Calories 1688 kJ / 404 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)

Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)

35 min

Pilztopf mit Sonnenweizen

Pilztopf mit Sonnenweizen

30 min

Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip

Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip

1 h 30 min

Spinat-Reibekuchen-Burger

Spinat-Reibekuchen-Burger

35 min

Zupfbrot mit Camembert-Kern

Zupfbrot mit Camembert-Kern

2 h 15 min

Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce

Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce

1 h 30 min

Ravioli-Auflauf

Ravioli-Auflauf

1 h 40 min

Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen

Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen

45 min

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

1 h 45 min

Spätzle-Burger

Spätzle-Burger

1 h 30 min

Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln

Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln

35 min

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

1 h 20 min