Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Finocchi
- 400 g di finocchi, tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1135.5 kJ / 271.5 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated Fat
- 14.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 731.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min
Carote insaporite (400 g)
20min
Zucchine a dadini insaporite (100 g)
15min
Zucchine a bastoncino insaporite (100 g)
15min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Carote insaporite (100 g)
10min
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
2 Std. 55 Min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min