Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Finocchi
- 400 g di finocchi, tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1135.5 kJ / 271.5 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated Fat
- 14.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 731.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 Std. 20 Min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 Std. 40 Min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min