Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Finocchi
- 400 g di finocchi, tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1135.5 kJ / 271.5 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated Fat
- 14.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 731.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30 min
Chutney di cipolle caramellate
24h
Pomodorini sottovuoto
1h
Tacchino tonnato sottovuoto
2u. 40min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2u. 40min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Cipolle caramellate (400-500 g)
50min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Tartellette alle cipolle caramellate
1h