Skip to main content Search
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
4.4 18 rating
Prep. 10 min
Total 3 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Finocchi
  • 400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 130 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 - 3 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 731.1 mg
Protein 9.3 g
Calories 1135.5 kJ / 271.5 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 14.9 g
Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 24 Recipes
Italy
Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8(26)

2 h 40 min

Carote sottovuoto timo e feta

4.1(36)

1 h

Pomodorini sottovuoto

4.8(22)

1 h

Carote sottovuoto al miele

3.9(15)

1 h 20 min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

4.7(37)

2 h 30 min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

4.2(9)

1 h 30 min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

4.0(11)

2 h 55 min

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9(102)

2 h 40 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6(85)

3 h 30 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(51)

1 h 45 min

Roastbeef Sottovuoto

4.9(302)

5 h 30 min

Vitello tonnato sottovuoto

4.8(288)

5 h