Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Ingredients
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 h 40 min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 h
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 h
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 h 20 min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2 h 50 min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1 h 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 h 20 min
Tortino di broccoli e speck in vasocottura
1 h 30 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 h 30 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 h 30 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 h 30 min
Roastbeef Sottovuoto
5 h 30 min