Porchetta cu pere și ceapă
TM6 TM5 TM31

Porchetta cu pere și ceapă

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 10 g ulei de măsline, plus pentru uns
  • 5 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 5 g cepșoară, tocată grosier
  • 5 g salvie proaspătă, doar frunzele
  • 5 g cimbru proaspăt, doar frunzele
  • 5 g rozmarin, proaspăt, doar frunzele
  • 1 lingură muștar
  • 3 căței de usturoi
  • 1 linguriță semințe de fenicul, uscate
  • 500 g pere, curățate de coajă, curățate de sâmburi, tăiate sferturi
  • 200 g ceapă roșie, sferturi
  • 2000 g fleică de porc, fără os, cu șoric, tranșată în stil fluture (vezi recomandarea)
  • 2 lingurițe sare de mare, plus 2 prize pentru presărat deasupra
  • 2 ½ lingurițe piper negru măcinat
  • 2 bulbi de fenicul, sferturi

Nutrition
per 1 porție
Calories
2963.8 kJ / 708.4 kcal
Protein
12.9 g
Carbohydrates
13.4 g
Fat
67.3 g
Saturated Fat
24.4 g
Fibre
3.7 g
Sodium
303.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes