Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

4.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 doses

Ingredients

chalota
70 g
manga madura
140 g
abacate
140 g
água
2300 g
azeite
25 g
vinagre balsâmico branco
60 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
½ - ¾ c. chá de
couves-de-bruxelas cortadas em metades
300 g
couve-flor, só os raminhos (2 cm aprox.)
200 g
brócolos, só os raminhos (2 cm aprox.)
200 g
couve kale s/ os talos, cortada em tiras (2 cm aprox.)
100 g
vinagre branco
50 g
ovos
4
sementes de linhaça
4 c. chá de
semente de girassol
4 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1022.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1329.1 kJ / 317.7 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost de imunidade 25 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40 min

Fideuá vegetariana de curgete espiralizada

30 min

Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas

40 min

Gnocchi com curgete - TM6

45 min

Alho-francês com ovo macio e molho de soja e avelã

45 min

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

25 min

Massa com molho beringela e tomate

45 min

Frango Tex-Mex e salada de quinoa

30 min

Salada com tâmaras e laranja

25 min

Beringela picante com grão-de-bico e frango

30 min

Salada de lentilhas e pimentos assados

20 min

Massa à italiana com pesto e tomate-cereja confitado (vegetariana)

30 min