![Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7d0f70337dc23ea2d6069bf2600e55c7/Derivates/4c28e38829958fc8d43b80e7ae0adc189b05584c.jpg)
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Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Molho
- 50 g sementes de cânhamo
- 150 g azeite
- 1 dente de alho
- 10 g manjericão, só as folhas
- 50 g queijo parmesão
- 30 g limão, só o sumo (½ unid. aprox.)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Hambúrgueres
- 150 g flocos de aveia
- 50 g noz
- 4 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco
- 180 g beterraba cortada em pedaços
- 50 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 50 g aipo
- 50 g azeite, mais q.b. p/ untar as mãos ou molde
- 250 g tofu fumado cortado em cubos
- 50 g molho de soja
- 3 ovos
-
50
g cuscuz de milho
or 50 g cuscuz - ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
-
8
pães s/ glúten p/ servir (ver dica)
or 8 pães p/ servir - 6 - 8 folhas de alface
- Batata-doce em chips, q.b. p/ servir (ver dica)
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 2687.3 kJ / 642.3 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 50.3 g
- Fat
- 42.9 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 1086.5 mg
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