Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

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Prep. 25 min

Total 55 min

10 unidades

Ingredients

Granola salgada de curcuma

flocos de aveia
100 g
avelã
50 g
azeite
50 g
curcuma em pó
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de

Crepes de grão

grão-de-bico seco
200 g
água
300 g
alho em pó
½ c. chá de
orégãos
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ untar

Húmus

grão-de-bico cozido escorrido
200 g
pasta de sésamo (tahini)
50 g
dente de alho
1
azeitonas pretas s/ caroço
100 g
100 g azeitonas verdes s/ caroço
coentros
20 g
sumo de limão
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
Folhas de agrião q.b. p/ servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 491 mg

Protein 8.7 g

Energy 1189.8 kJ / 284.4 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 26.3 g

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