Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g water
- 1 ½ tl zout, volgens smaak
- 600 g aardappelen, in stukken (2-3 cm)
- boter, om in te vetten
- 4 verse zalmfilets, ontveld (elk 120-200 g, circa 2 cm dik)
- 1 citroen, liefst biologisch, geraspte schil en sap
- 1 snuifje vers gemalen peper, volgens smaak
- 100 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 300 g verse champignons, in plakjes
- 50 g droge witte wijn
- 50 g room
-
200
g smeerkaas (bijv. La vache qui rit®)
or 200 g roomkaas - 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 1 tl citroenzeste
- zout, volgens smaak
- vers gemalen peper, volgens smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2763 kJ / 660 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bloemkool met kaas
55min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50min
Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm
2u. 40min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
No ratings
Driegangen maaltijd voor twee
1h 15 min
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
No ratings
Cava Cocktail Surprise
4 Std. 10 Min
Gruyère gevulde zalmburger met sla
No ratings
Glasmie met garnalen en knoflooksaus
1h 15 min
Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
1h 35 min
Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter
50min
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30min