Uiensoep
TM5 TM6

Uiensoep

3.4 (20 ratings)

Ingredients

  • 80 g gruyèrekaas, in stukken gesneden
  • 500 g uien, in helften gesneden
  • 30 g olijfolie
  • 20 g boter, ongezouten
  • ½ tl zout, plus extra naar smaak
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper, plus extra naar smaak
  • 2 tl meel (10 g)
  • 200 g droge witte wijn
  • 800 g water
  • 1 bouillonblokje (voor 0,5 l), kip of rundvlees
  • 12 sneetjes stokbrood, enigszins oudbakken, of ander knapperig brood

Nutrition
per 1 portie
Calories
1034 kJ / 247 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
28 g
Fat
8 g
Fibre
2.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes