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Erfrischender Bohneneintopf (XXL)
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
12 Portionen
Ingredients
-
Karotten in Stücken (3-4 cm)200 g
-
Stangensellerie in Stücken (3-4 cm)180 g
-
speckige Erdäpfel in Stücken (3 cm)150 g
-
50 g Zwiebeln, in StückenFrühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)100 g
-
Paprikaschoten gemischt, in Stücken (3-4 cm)200 g
-
Olivenöl40 g
-
Knoblauchzehen4
-
Thymian, getrocknet2 TL
-
Wasser1400 g
-
Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)4
-
Salz2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack2 - 4 TL
-
Zitronensaft2 TL
-
Karotten in Stücke (3-4 cm)200 g
-
Stangensellerie in Stücke (3-4 cm)180 g
-
speckige Erdäpfel in Stücke (3 cm)150 g
-
50 g Zwiebeln, in StückeFrühlingszwiebeln in Stücke (2-3 cm)100 g
-
Paprika, gemischt in Stücke (3-4 cm)200 g
-
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft1000 - 1200 g
-
frische Petersilie gehackt
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
484 mg
Protein
7 g
Calories
611 kJ /
146 kcal
Fat
4 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
18 g
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