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Erfrischender Bohneneintopf (XXL)
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
12 Portionen
Ingredients
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Karotten in Stücken (3-4 cm)200 g
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Stangensellerie in Stücken (3-4 cm)180 g
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speckige Erdäpfel in Stücken (3 cm)150 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)100 g
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Paprikaschoten gemischt, in Stücken (3-4 cm)200 g
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Olivenöl40 g
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Knoblauchzehen4
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Thymian, getrocknet2 TL
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Wasser1400 g
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Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)4
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Salz2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack2 - 4 TL
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Zitronensaft2 TL
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Karotten in Stücke (3-4 cm)200 g
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Stangensellerie in Stücke (3-4 cm)180 g
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speckige Erdäpfel in Stücke (3 cm)150 g
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Frühlingszwiebeln in Stücke (2-3 cm)100 g
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Paprika, gemischt in Stücke (3-4 cm)200 g
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft1000 - 1200 g
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frische Petersilie gehackt
Nutrition per 1 Portion
Calories
146 kcal /
611 kJ
Protein
7 g
Fat
4 g
Carbohydrates
18 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
484 mg
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