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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
Prep. 45 min
Total 2 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Sfoglie di pasta
-
120 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo non zuccherata
-
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
-
70 g di patata americana dolce cotta e raffreddata, a pezzi
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di farina di grano duro
Ragù di lenticchie
-
70 g di carota a pezzi
-
70 g di cipolla in quarti
-
20 g di gambo di sedano a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
80 g di vino rosso
-
200 g di lenticchie secche
-
750 g di passata di pomodoro
-
350 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico zucchero
Besciamella
-
700 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo non zuccherata
-
65 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
25 g olio extravergine di oliva
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
685.3 mg
Protein
12.5 g
Calories
1935.2 kJ /
462.5 kcal
Fat
16.5 g
Fibre
7.5 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
67 g
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