Duo z buraka

Duo z buraka

4.6 14 ratings
Prep. 20 min
Total 35 min
6 porcji

Ingredients

Pieczony burak
  • 2 ½ czerwonych buraków średnich, obranych, umytych i osuszonych papierowymi ręcznikami
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • ¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
Hummus z burakiem<br>
  • 350 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej, zalewę zachować
  • 20 g pasty tahini
  • 50 - 70 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oleju sezamowego
    10 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku mały
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 142.5 kcal / 596.7 kJ
Protein 6.2 g
Fat 6.7 g
Carbohydrates 13.7 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 0.8 g
Sodium 184.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...