Duo z buraka
TM6 TM5

Duo z buraka

4.6 (14 ratings)

Ingredients

Pieczony burak

  • 2 ½ czerwonych buraków, średnich, obranych, umytych i osuszonych papierowymi ręcznikami
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • ¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych

Hummus z burakiem <br>

  • 350 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej, zalewę zachować
  • 20 g pasty tahini
  • 50 - 70 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    or 5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oleju sezamowego
    or 10 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, mały
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
596.7 kJ / 142.5 kcal
Protein
6.2 g
Carbohydrates
13.7 g
Fat
6.7 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
5.7 g
Sodium
184.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes