Skip to main content Search
Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)
4.5 4 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de filetes de lubina sin piel ni espinas
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
  • 3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de cebolla roja (y algo más para decorar)
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite
  • 40 g de zumo de lima
  • 50 g de vinagre de arroz
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de quinoa en grano
  • 1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
  • 500 g de agua
  • 1 aguacate en bastones de 4x1 cm
  • 3 - 4 láminas de alga nori
  • 1 cucharadita de wasabi en pasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 196.2 mg
Protein 17.8 g
Energy 1700 kJ / 406 kcal
Fat 19 g
Fibre 7.2 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 42.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 155 52 recipes
Spain

You might also like...

Arroz con marisco y cerveza

4.3(30)

1 h

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7(316)

1 h 20 min

Arroz meloso con centollo y gambones

4.0(33)

1 h

Paella de marisco

4.8(923)

50 min

Arroz con bogavante

4.6(629)

1 h

Paella mixta

4.5(56)

40 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.2(246)

1 h 25 min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

4.3(612)

1 h 30 min

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5(279)

1 h 20 min

Arroz con pulpo

4.7(617)

45 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

4.7(356)

1 h

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

4.7(412)

1 h 40 min

 Show all
Show all