Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fumet
- 300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 50 g de brandy
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Arroz
- 50 g de aceite de oliva
- 4 carabineros crudos grandes
- 70 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de tomate troceado en conserva
- 40 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 220 g de arroz de grano redondo
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1914 kJ / 457 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 48.5 g
- Fat
- 18.6 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1364.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Montaditos de sepia al ajillo
1h
Pollo con chocolate y arroz basmati
35 Min
Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces
1h
Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela
3u. 30min
Mejillones rellenos con mantequilla de ajo
35 Min
Poke bol de salmón, aguacate y alga nori
30 Min
Flan de salmorejo
4 Std. 20 Min
Canelones de carrilleras con setas
2h
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 Min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 Min
Mac and Cheese con langostinos
1h
Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil
1 Std. 10 Min