Sopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonata

Sopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonata

4.0 4 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

6 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)
60 g
cebola cortada em pedaços
220 g
cenoura cortada em rodelas (1 cm aprox.)
120 g
dentes de alho
4
manteiga
50 g
farinha
50 g
couve-flor só os floretes
350 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (2 cm aprox.)
150 g
água
1700 g
leite
100 g
caldo de legumes caseiro
3 c. chá de
3 cubos de caldo de legumes, esfarelado
tomilho só as folhas
3 pés de
1 ½ c. chá de tomilho seco
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.) (ver dica)
200 g
azeite
10 g
mistura de pimentos cortados em palitos (1x4 cm aprox.)
230 g
manjericão mais q.b. p/ guarnecer
8 - 10 folhas de
massa tipo penne
250 g
250 g massa curta, seca
vinagre de vinho branco
25 - 30 g
açúcar
1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 669.8 mg

Protein 31.7 g

Calories 2232.9 kJ / 533.7 kcal

Fat 33.8 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 13.2 g

Carbohydrates 87.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Friend 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Menu: Frango de citronela com arroz e sopa de legumes

No ratings

Lombinho de porco com couves-de-bruxelas e batatinhas novas

1 h 20 min

Massa da quinta

40 min

Demo piza & sopa de tomate

2 h

Massa com chouriço e pão ralado no forno

30 min

Tortilha de atum no forno

1 h 30 min

Gratinado de bolonhesa

1 h

Tirinhas de porco salteadas com legumes

30 min

Lasanha de atum

1 h

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1 h

Massa com atum e brócolos no forno

30 min

Risoto de ervilhas e bacon

55 min