Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

8 doses

Ingredients

Azeite aromatizado

dente de alho (optional)
1
salsa só as folhas
1 ramo de
manjericão
3 folhas de
azeite
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta
1 pitada de

Polvo

curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
500 g
polvo descongelado
700 - 800 g

Bulgur

bulgur
200 g
água
400 g
azeite
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 455.8 mg

Protein 19.1 g

Calories 1095.2 kJ / 261.8 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 27.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agosto - Frutas e legumes do mês 13 Recipes
Portugal

You might also like...

Douradas em papelote com salada de cuscuz

1 h

Massa trofie com pesto, presunto e cogumelos

30 min

Caril verde com tofu

1 h 10 min

Linguado com arroz de grelos

No ratings

Gaspacho de melão

15 min

Frango com lima e "arroz" de couve-flor

1 h 10 min

Frango com couve-de-bruxelas e molho de caril e mostarda

40 min

Filetes de peixe-galo com salada de bulgur e molho holandês de abacate

45 min

Salada quente mediterrânica

30 min

Salada de bulgur com requeijão e hortelã

30 min

Piza caprese sem glúten

1 h 25 min

Arroz de cogumelos, espargos e brócolos

45 min