Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

Salada de bulgur, polvo, curgete e grão

4.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

8 doses

Ingredients

Azeite aromatizado

dente de alho (optional)
1
salsa só as folhas
1 ramo de
manjericão
3 folhas de
azeite
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta
1 pitada de

Polvo

curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
500 g
polvo descongelado
700 - 800 g

Bulgur

bulgur
200 g
água
400 g
azeite
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 455.8 mg

Protein 19.1 g

Calories 1095.2 kJ / 261.8 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 27.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agosto - Frutas e legumes do mês 13 Recipes
Portugal

You might also like...

Cuscuz mediterrânico

10 min

Frango com lima e "arroz" de couve-flor

1 h 10 min

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25 min

Alho-francês com ovo macio e molho de soja e avelã

45 min

Salada de bulgur com requeijão e hortelã

30 min

Tortilha espiralizada

35 min

Sopa grega de feijão (Fasolada)

30 min

Salada quente de couves-de-bruxelas com manga, abacate e ovos escalfados

55 min

Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

1 h

Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

30 min

Curgetes recheadas com atum

1 h

Tortilha de brócolos

20 min