Filetes de peixe-galo com salada de bulgur e molho holandês de abacate

4.0 6 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

Filetes e bulgur

filetes de peixe-galo (ver dica)
600 g
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
salsa
10 g
coentros
10 g
amêndoa c/ pele
80 g
azeite
80 g
sal
2 c. chá de
água
1200 g
bulgur
200 g
feijão-verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g

Molho holandês de abacate

chalota cortada em pedaços
20 g
água
100 g
gemas de ovo
2
limão (só o sumo)
½
vinagre de vinho tinto
½ c. chá de
abacate (150 g aprox.)
1
sal
½ c. chá de
cebolinho picado
1 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1524.8 mg

Protein 43.4 g

Calories 2945.2 kJ / 703.9 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de verão 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Empada de borrego com puré de batata

Keine Bewertungen

Frango com couve-de-bruxelas e molho de caril e mostarda

40 Min

Salmão em sous-vide com gratinado de batata e bolbo de aipo

1 Std. 15 Min

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30 Min

Tiras de vaca e espargos salteados

30 Min

Hambúrguer de tamboril e salmão

20 Min

Minirrolos de carne com cuscuz

50 Min

Cuscuz de salmão e pepino

45 Min

Almôndegas de atum com molho de açafrão

Keine Bewertungen

Salmão com molho de legumes

25 Min

Salmão no forno com curgete espiralizada

30 Min

Lombo de porco com molho de chalota e vinho do Porto e batata-doce assada

1 Std. 40 Min