Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 90 g d'eau froide
- 1 ½ pincée de sel
La garniture
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 400 g d'eau
- 4 poires Williams, coupées en deux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3803.8 kJ / 916 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 63.3 g
- Fat
- 67.5 g
- Saturated Fat
- 45.5 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 593.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt
50 Min
Soupe de moules au curry
45 min
Mille-feuille de fruits rouges
30 min
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30 min
Entremets vanille-caramel
2hod.
Petit flan de la mer en cocotte
40 Min
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2 Std. 40 Min
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40 Min
Coupelles de chocolat
2 Std. 45 Min
Boule coco-mangue
9h
Mousse surprise
14h
Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min