Skip to main content Search
Gratin de morue

Gratin de morue
4.6 12 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La chapelure
  • 50 g de pain rassis coupé en morceaux
La cuisson de la morue
  • 100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
  • 100 g de lait
  • 50 g d'huile d'olive
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 400 g de morue dessalée effilochée
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
La sauce béchamel
  • 300 g de lait
  • 60 g de farine de blé
  • 30 g de beurre
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 200 g de crème

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 1761 kJ / 421 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France
Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.2(17)

45 min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

3.2(23)

1 h 15 min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

4.8(99)

1 h 30 min

Tartelettes aux crabes et crevettes

4.7(20)

1 h 10 min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

5.0(4)

2 h 30 min

Petit flan de la mer en cocotte

4.6(10)

40 min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(9)

2 h

Ragoût de poulet colombien

4.5(27)

2 h 20 min

Rouelle de veau aux carottes

4.6(10)

50 min

Tourte du lundi

4.8(42)

1 h 5 min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

4.4(124)

45 min

Apple pie

4.7(27)

2 h