Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.7 297 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

¼ d'oignon rouge
40 g de raisins secs
600 g d'eau
200 g de fèves, surgelées
120 g de boulgour
160 g de feta grossièrement émiettée
4 brins de menthe fraîche ciselés
40 g d'amandes fraîches concassées
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de sauce de soja
4 c. à soupe d'huile d'olive
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Energy 1557 kJ / 375 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 recipes
France

You might also like...

Tajine de légumes aux fruits secs

1 Std. 15 Min

Tikka bowl façon dahl

55 Min

Bowl de lentilles et légumes verts

40 Min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

1 Std. 40 Min

Purée de maïs au miso

25 Min

Salade de lentilles aux poivrons

40 Min

Chili sin carne

1 Std. 25 Min

Tajine végétarien

35 Min

Tajine d'aubergine au piment

30 Min

Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries

35 Min

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 Min

Chili de pois chiches

45 Min