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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Prep. 25 min
Total 4 h
6 portions
Ingredients
-
d'huile d'olive30 g
-
d'oignons coupés en quartiers200 g
-
de carottes en rondelles (1 cm)120 - 150 g
-
de branches de céleri en tronçons (0.5 cm)50 - 70 g
-
de vin blanc50 g
-
de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)800 g
-
de moutarde de Dijon1 ½ c. à café
-
de sel¾ - 1 ¼ c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
-
de thym frais2 - 3 brins
-
de bouillon de poule (voir conseil)750 g
-
de cubes de bacon150 g
-
de champignons frais coupés en quartiers250 g
-
de crème, à fouetter, 30-40% M.G.200 g
-
de maïzena10 g
-
de moutarde à l'ancienne1 ½ c. à café
-
de persil frais haché1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
574 kcal /
2404 kJ
Protein
37 g
Fat
44 g
Carbohydrates
6 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
980 mg
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